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          孩子脾胃虛寒怎么治療?

          來源: admin 發布于:2023-04-07 11:12:39

          不能吃寒涼的食物,多吃點養脾胃的東西吧,適當喝點姜糖水試試呢。這里又幾個脾胃虛寒的禁忌,你看看吧

          夏季養生食品?

          綠茶,生姜,海帶,玉米,山藥,芋頭,西瓜,綠豆等等

          夏季有哪些食譜

          夏季的養生食譜有這樣一些:桂圓粥、百合粥、冬瓜粥、蓮子粥等以及一些時令水果!


          ?夏季養生先養心”, 進入夏季后,炎熱天氣會影響人們的休養生息,出現食欲不振、咽喉干燥、眼睛紅赤疼痛等內熱癥狀,細菌性食物中毒患者也會明顯增多。適當喝粥有助防“燥” 夏季是一年中陽氣最旺盛的季節,像荷葉粥具有清熱開胃、消暑生津、潤腸的功效;桂圓粥有補心氣、養心陰的功效;綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、利尿化濕的功效;百合粥有清肺熱、順血脈、潤肺安神的功效;冬瓜粥有利水消腫、清熱生津的功效;蓮子粥具有補脾祛濕的功效,都比較適合夏季食用。 上火癥狀比較明顯、通過食療不能有效緩解的患者,可在醫生指導下選用黃連上清丸、三黃片、牛黃上清丸或青果丸治療,也可用生大黃5克泡水后當茶飲用,以起到清火的功效。人們如果早上感到咽喉、鼻腔發干,也不妨使用加濕器或在室內放置水盆來增加室內濕度。 適當補充果蔬肉奶蛋魚 夏季人們出汗較多、脾胃功能變差,因此夏季飲食應以低脂、低鹽、清淡為主,多吃西紅柿、青椒、西瓜、甜瓜、桃、李等富含維生素的時令水果和蔬菜。多吃豆制品、香菇和新鮮的水果蔬菜,補充體內流失的鉀。同時,夏季也不能忽略優質蛋白的補充,瘦肉、魚類、蛋、奶、豆類都應適當食用,但應減少羊肉、辣椒、雞肉等辛辣溫燥食物的攝入量。對于脾胃功能不好的寶寶,可以適量食用山楂糕、山楂片等具有健脾開胃功效的酸性食品,以刺激寶寶食欲。 由于天氣日漸炎熱,很多人會吃些冷飲來消暑,但中醫認為“春夏養陽”,過食冷飲會損傷體內陽氣。河南省中醫院消化內科副主任醫師孫曉娜提醒說,從冰箱中剛取出的水果和飲料溫度很低,不宜立即食用,以免腸胃受低溫刺激出現生理功能失調,引起腹痛、惡心、嘔吐、頭暈、腹瀉等不適癥狀。胃腸功能較弱的兒童和老年人以及有慢性胃炎、消化不良病史的人更應提高警惕。 【消暑度夏】炎炎夏日6大消暑養生粥(美食天地) 大熱天,胃口不好,如果煲上一煲粥再炒上一碟粉面,我們就可以安然以度炎夏。但怎樣才能煲好一煲靚粥呢?對粥的判斷標準是甘、香、綿、滑,吃起來回甘,有米香,粘稠度適中,米粒夠稔身,即為一煲好粥。下面介紹6種粥品的制作方法: 1、老火粥 各式材料與米、水一起煲,此為“老火粥”。 2、陳腎菜干粥 材料與做法:菜干剪去頭部,浸泡洗凈;陳腎用熱水浸軟后切開數片;水開后,菜干、陳腎與腌好的米同放入煲內煲至綿滑,調味即可。 點評:此粥雖香卻不夠鮮味,可加入用鹽腌過兩晚的咸瘦肉以增鮮;菜干一定要洗凈,否則吃起來就滿口小沙子了;怕寒的人士可放入2片姜驅寒。 3、冬瓜祛濕粥 材料與做法:冬瓜(連皮)去囊,切成大塊;祛濕粥料包括干蓮蓬、燈心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡實等用清水洗凈;水開后,將各材料同放入煲內煲至綿滑即可。 點評:此粥最能清熱解暑,可甜可咸可淡,但出于夏天要吃得清淡考慮,建議淡食,也可放涼來吃,閑時當作水來飲;祛濕粥料在藥店有售,買2—3元就足夠4—5人吃了。 4、生滾粥 備好粥底,待滾開后,放入食材滾至熟,此為“生滾粥”,能保持肉類的嫩滑。須現煮現吃,因為粥的保溫長久,即使離火了,其熱力仍對肉類進行加溫,放久了易導致肉類質感變粗糙。同時需先放姜絲,滾些許時候后再放肉類。 5、魚片粥 材料與做法:魚片切薄片雙飛,放數滴生油以令魚片間相互分開;生菜洗凈后切成絲;將煲好的粥底滾開,放入適量的姜絲滾10分鐘后,熄火,下魚片攪勻,最后下些生菜絲,調味即可。 點評:魚片無需調味,否則口感會嫌粗糙;魚片切得夠薄,粥底本身的熱力已足夠將魚片滾熟,故下魚片時要離火,否則就會過火了;改用菜心的話,因菜心不熟透會有臭青味,故要與姜絲同放。 6、皮蛋瘦肉粥 材料與做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠,再放入少許水,撈勻,然后放入少許生粉,撈勻后再放入少許水,如是者令肉片完全吸收了水分,體積膨脹了1/3—1/2后,加入生油、姜絲等撈勻,腌4小時,待用;將煲好的粥底滾開,先放入姜絲、皮蛋粒,滾開后,放入肉片,待肉片浮起九成熟時離火,撒上芫茜、蔥花,滴上數滴麻油即可。 點評:生滾皮蛋瘦肉粥很易令肉片變粗糙,皆因肉片纖維豐富而水分不足,因此要按上述方法腌制肉片,以補充水分及軟化纖維,令肉片保持嫩滑。 煲靚粥小貼士 1、想令粥底更鮮美,可用豬骨或雞熬出的鮮湯來煲粥。此外,放入珧柱絲、腐竹、2粒紅棗、1片陳皮,可令粥底鮮味、清香。 2、佐料如姜、蔥、胡椒粉等的選用也有講究。姜能增香去腥,故要選辛香味重的;蔥選香味濃郁的紅頭蔥;胡椒粉要選純正、夠嗆的,“流花粥城”的胡椒粉是店家買質優的胡椒回來研磨的。 3、若稀稠度剛好,粥水就能不斷滾動;當過于濃稠的時候,熱力不能循環,就易粘底;中途不要加水,因為一變冷,米粒沉淀下來便易粘底。 4、無論是老火粥還是生滾粥,應突出其咸鮮味,不宜放糖。 5、現代人生活節奏快,喜以燜燒鍋來煲粥,但問題是這樣煲出來的粥,米粒會粘在一起,可重新置火上,用中火把粥滾開,并用劃蛋器輕輕攪拌以把凝固了的米粒打散。 熬好一煲靚粥步驟 Step1:確定比例。米與水的比例(約為1:25)要適中,否則煲出來的粥會太稠或太稀。 Step2:選料。要選粘性大、新鮮的晚造東北米,此種米煲出來的粥不易化水,放置一段時間攪拌也不易生水,米渣纖維不會太粗糙,而泰國香米香味足,也能起膠,卻易化水,陳年米則膠性不好。但東北米的缺點是米香不足,故建議摻上1/10的泰國香米。若你做的是生滾粥,則無需再摻香米了,因為加入的肉類已足夠鮮香;若只有平時煮飯的米,又想粥綿稠起膠的話,可摻入1/10的糯米。 Step3:腌米。把半只皮蛋徹底弄碎后與米粒充分融合,再用一湯匙花生油、少許鹽來腌米,可令米粒易“開花”綿滑。 Step4:煲粥。待水滾開后,調至猛火,下米,此時米粒沉底,易粘底,故需輕輕攪拌至水重新滾開后,改中慢火煲至綿稠。待粥水掛勺,米?!伴_花”且入口化開時,一煲靚粥便出爐了。 祝身體健康!

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